京糕拌梨丝

【菜名】京糕拌梨丝
【所属菜系】全部
【特点】色鲜味美，回味无穷
【原料】京糕二两鸭梨五两白糖二两
【制作过程】先将鸭梨削皮、去核，用直刀切成薄片。
京糕也直刀切成同样的薄片。
然后一片梨，一片京糕，排成楞瓦形，再改刀切成毛衣针粗细的丝，花样摆